Cá có kích thước nhỏ và sản lượng thấp nên thường được sử dụng làm thức ăn tươi sống cho cá nuôi, tiêu thụ trong gia đình. Người dân đồng bằng sông Cửu Long còn dùng cá lòng tong đá là loại lòng tong to con để chiên hoặc nướng[4]. Có thể dùng cá lòng tong đá kho keo với mỡ hành cùng ít tép vừa kéo lưới hoặc mua ở chợ quê. Cá lòng tong để vào rổ thưa, chà nhẹ sạch vảy, bỏ ruột, để ráo. Sau đó ướp cá với ít nước màu, gia vị để có món ngon[2].